速凍食品有哪些分類
發布時間：2025-05-20 14:03:48 點擊量：149
速凍食品的分類與常見種類
速凍食品按原料可分為水產、農產、畜產速凍食品，還有調理類速凍食品，以下為您詳細介紹各類別的常見種類：
水產速凍食品
這類食品以海鮮為主要原料，常見的有海蝦、速凍蟹肉棒、魚、蝦仁等。
農產速凍食品
主要是經過速凍處理的農產品，包括冷凍青豆、胡蘿卜、玉米、速凍西蘭花、蘆筍、青菜等蔬菜25。
畜產速凍食品
以畜禽肉為原料，常見的是速凍的豬肉、雞肉等各種肉類。
調理類速凍食品
特指用兩種以上的生鮮、農、水、畜產品為原料，經加工處理后急速冷凍的食品，又可細分為以下幾類：
中式小吃類
如湯圓、水餃、燒賣、包子、炒飯等。
火鍋調料類
各種魚餃、魚丸、貢丸等，是吃火鍋時常見的食材。
裹面油炸類
包括雞塊、可樂餅、魷魚排等，一般需要經過油炸后食用5。
糕點點心類
有芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等
